歴代アレンジレシピ ふわとろ天津飯メン

作り方

• 小さめの鍋に液体醤油スープ・水・砂糖・ケチャップ・片栗粉を入れてよく混ぜたら火にかける
• とろみがついたら塩・ブラックペッパーを加え、さっと混ぜたら火を止めて、あんの完成
• 細かく砕いた麺を、沸騰した湯で３分ゆでたらザルにあげる
• 麺をご飯とよく混ぜて皿に盛る
• ボウルに卵を溶き、カニカマをほぐして入れ、混ぜる
• フライパンに油を入れよく温めたらボウルの卵とカニカマを流し入れ、さっと混ぜて固まったら 麺とご飯の上にのせる
• あんをかけ、青ネギを乗せたら出来上がり