アレンジレシピ集

歴代アレンジレシピ ふわふわメレンゲラーメン

材料 (1人前)

醤油ラーメン 1袋
マヨネーズ 大さじ1
ハチミツ 小さじ2
1個
砂糖 小さじ1/4
生ハム 2枚
ルッコラ 葉8枚
七味唐辛子 適量
エディブルフラワー 適量

作り方

  • 液体醤油スープ1/2袋・マヨネーズ・ハチミツ・卵黄をボウルに入れ混ぜる
  • 生ハムは1cm幅に切り、ルッコラも食べやすい大きさに切っておく
  • 別のボウルに卵白と砂糖を入れ、メレンゲを作っておく
  • 麺を3分ゆで、ザルにあげ水で滑りをとる
  • 液体スープやマヨネーズなどを混ぜたボウルに麺と生ハム・ルッコラを入れてよく和える
  • 皿に盛り付け七味唐辛子をふる
  • メレンゲをのせ、エディブルフラワーを飾って出来上がり