１２杯目 博多風
ラーメンチャーハン

作り方

• フライパンに油を熱し、角切りにしたチャーシューを炒めて焼き色がついたら、よく溶いた卵を流し入れ、火が通ったら皿に出しておく
• フライパンに水を入れ、沸騰したら砕いた麺を入れて２分間ゆでる
• 粉末豚骨スープを加えて麺とよく混ぜておく
• 水分をとばしたらマヨネーズを入れて溶かし、ご飯を入れて麺と混ぜながら素早く炒める
• チャーシューと卵を加え、刻んだ高菜・みじん切りにしたネギを入れて炒め合わせる
• 皿に盛り、紅生姜、青ネギをのせて出来上がり