アレンジレシピ集
4杯目 見た目が大事?
スパニッシュオムケーキ麺
材料 （2人前）
| 豚骨ラーメン | 1袋 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| ベーコン | 30g |
| 油 | 大さじ4 |
| 卵 | 3個 |
| ポテトチップス(コンソメ味) | 20g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| モッツァレラチーズ(一口タイプ) | 8個 |
| ミニトマト | 12個 |
| バジル | 4枚 |
| ヨーグルト | 1/2カップ |
| 紫玉ねぎ | 大さじ1 |
| 青唐辛子 | 1本 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 砕いた麺を、2分ゆで、水でしめる
- 卵・水を切った麺・砕いたポテトチップス・粉末豚骨スープ(2/3)をよく混ぜる
- 小さめのフライパンに油を熱し、1cm角に切った玉ねぎ・ピーマン・ベーコンを炒める
- 生地を流し込み、蓋をして中火で5分、裏側を3分焼く
- ソースを作る①(マヨネーズ・残りの粉末スープ) ②(みじん切りにした紫玉ねぎ・青唐辛子・ヨーグルト)
- 焼きあがった麺に①のソースを塗り、ミニトマト・モッツァレラチーズ・バジルをトッピングする